C'est en Alsace que naquit le premier marché de Noël... d'abord en relation avec la nature (où la fête compensait l'absence de la lumière dans l'obscure période hivernale), puis au 14e siècle, avec les saints, Martin et surtout Nicolas, vénéré pour les cadeaux qu'il apporte aux enfants.
Au 16e siècle, c'est une "christkindel" -enfant jésus- femme vêtue de blanc, qui symbolisera le retour de la lumière...
L'ancêtre des marchés de Noël, le "Christindelmarik" naissait à Strasbourg en 1750.
Les poëlées alsaciennes, les tartes flambées et spécialités venues d'Alsace nous ont régalés tout au long du week end.
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